부천 북부역점 맛집 “육쌈냉면”

“한 번만 먹어봐도 그 맛을 안다”
깍두기 맛에 반하고, 나주곰탕 육수 맛에 놀라고, 냉면맛에 기절!

언제 여름이 지났나 싶을 정도로 오늘은 날씨가 쌀랑해서 따끈한 국물이 생각나던 차에 눈에 띄는 간판이 나주곰탕이었다. 벌써 생각만 해도 입안에 침이 가득했다. 에코파워와 콜라겐 수출 관련, 미팅을 최근에 알게 된 중국 바이어를 만나야 하기에 부천역에 도착하니 시간이 남아서 식사를 하러왔는데 가까이 가보니 육쌈냉면이었다.

“육쌈냉면”하면 냉면에 고기를 같이 먹는 것인데 여름에는 냉면 가을 겨울에는 나주곰탕도 하는 집이란다.
젊은 부부가 주방과 서빙을 보고 있었다. 이곳은 냉면에 숯불고기가 같이 나오는 가성비 좋은 부천역 육쌈냉면 식당이다. 반찬이 많이 없었지만, 깍두기를 한입 넣었는데 기절할 정도로 맛이 있었다. 아니, 솔직히 내가 60이 넘도록 먹어본 깍두기보다 더 맛이 있어서 좀 사서 오고 싶을 정도로 뇌속 장기 기억력방에 초고속으로 전달되었다.
당장 지방자치가 찾아가는 맛집에 올려야겠다고 마음을 먹었다. 깍두기 맛 하나로 …. 말이다! 위치는 부천역 북부광장 쪽으로 나오면 광장을 지나 사거리 건너기전에 위치해서 찾기가 쉽다. 내부는 넓지는 않지만, 1인, 2인으로 식사할 수 있는 테이블이 우측에 있었고 4인 테이블은 좌측에 있다. 다양한 메뉴들이 있는데 키오스로 주문을 하는 시대로 바뀌어서 그 트랜드에 따라가기 위해서 배우면 간단하게 주문할 수 있다. 사계절 메뉴로는 물냉면+숯불고기, 비빔냉면+숯불고기, 육개장+숯불고기, 왕갈비탕, 나주곰탕, 장터국방이 있었다. 요즘 같은 가을철이나 동절기 메뉴로는 육개장칼국수+숯불고기, 사골떡만두국+불고기, 돌솥비비밥+숯불고기, 숯불고기 덮밥이 있다. 사이드 메뉴도 있었다. 고기 왕만두, 납작만두, 숯불고기이다. 마정철 사장 부부가 장사를 시작한지는 2년이 조금 넘었는데 보통 친절한 사람이 아니었다.

그냥 몸에서 친절과 사랑이 저절로 베어서 나오는 인상이 좋은 젊은이였다. 특이한 점은 메뉴에 다 숯불고기가 플러서 되어 있어서 메뉴 구성이 알차고 가성비가 좋다고들 한다. 마치 약방에 감초처럼 숯불고기가 들어가야 하는 구성이었다. 온육수도 있고 냉육수도 있는데 그 우려낸 육수 맛이 일품이었다.
돌솥비빔밥에는 야체도 풍부하고 신선해 보였고 돌솥 양념은 초고추장인듯하나 그 맛 역시 어떠하냐고 물어보니 끝내준다고 젊은 친구가 말해 주었다. 인터넷에 검색해 보니, 평가가 좋았다. 손님들의 이야기다. “고기도 잘 구어져서 나와요! 비계 많이 없고 살코기로만 있어서 먹을 때 부드럽지 않을까 생각했는데 생각보다 부드러웠고 질기지 않아서 먹을 때 괜찮았어용” “물냉면 곱빼기를 시켰는데 살얼음이 동동, 냉면 육수 맛있었고, 시원~해서 쏙이 확 깨는 느낌이었어요! 곱빼기라서 가위로 한 번씩 잘라줘야 해요 냉수는 물통에 담아서 주시는데 육수 리필가능 하니 필요하시면 요청하시면 되세요!” 또 다른 손님의 표현은 “여름도 아닌데 왜이렇게 맛있을까요? 시원하고 육수도 온육수 먹다가 냉육수 먹다가….. 육수 맛집이네요!”